西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

2020-03-25 06:12:38 来源 : 美食天下 热度 : 434
责任编辑 : 枸杞百科网

西洋参枸杞山药牛尾汤

  西洋参放着好像没见少,索性用来炖点养生汤消耗掉。只知道西洋参补气养阴,清热生津,可用于气虚阴亏,补益肺阴,清虚火,生津止渴。但也并不知道西洋参可以炖什么汤。正好看到一道西洋参枸杞牛尾汤,眼前一下子就亮了。牛尾巴正好还有一根,就喝西洋参牛尾汤了,炖法随意。牛尾不易软烂,也没那功夫守着长时间炖煮,还是高压锅来得便捷。先用高压锅将牛尾巴压到近乎软烂,再入砂锅与药材一起炖煮,最后放山药煮熟即可,时间节约了一半多,吃起来感觉似乎也还是不错。。。。

  原料:牦牛尾、枸杞、西洋参、山药、盐、花椒、八角、生姜、水。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  做法步骤:

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第1步、用料:牦牛尾1根,枸杞20克,西洋参10克,山药300克,盐适量,花椒数颗,八角1个,生姜片3片,水适量。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第2步、将牛尾洗净,按骨节切成段,放入清水中浸泡出血水后捞出。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第3步、放入锅中,加入适量冷水,置火上,大火煮沸。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第4步、水沸腾后继续煮数分钟,直至血沫出尽。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第5步、捞出牛尾,弃汤不用。

  第6步、再将牛尾,八角,花椒放入高压锅中,另行加入清水。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第7步、盖上盖子,放好限压阀,大火煮至上压后,继续煮约40分钟后熄火。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第8步、待高压锅气压排尽后,揭盖,将牛尾捞出,弃汤不用。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第9步、再把牛尾放入砂锅中,加入清水和姜片,大火煮沸。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第10步、加入西洋参和枸杞,再次煮沸后转小火煮约20分钟。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第11步、煮汤的时候将山药洗净去皮,切成滚刀块。

  第12步、放入砂锅中,中火煮至山药熟透。

西洋参枸杞山药牛尾汤,鲜美好喝,补益肺阴清虚火,太好喝了

  第13步、放入适量盐,搅拌均匀。

  第14步、盛出,趁热食用。

  小贴士:

  不习惯西洋参味道的,可以根据自己口味酌减用量。牛尾不易熟软,用高压锅可以使牛尾快速软烂。没有高压锅需延长熬煮时间。

大家都在看

枸杞泡水好处多,但前提要避免这“3个错误”,否则小心“得病”

枸杞泡水好处多,但前提要避免这“3个错误”,否则小心“得病”

  枸杞虽然是家家必备的寻常之物,但是却有着不平凡的药用价值和食用价值。长期喝枸杞水,不仅能养肾,还能养肝,明目。于男性而言,枸杞重在养肾;于女性而言,枸杞重在养肝;于老人而言,枸杞重在明目。因此,枸杞是一种老少皆宜,男女通杀的食材。但是任何事和物都有正反两面,枸杞也不例外,需要大家......

2020-04-03
枸杞叶有什么功效 枸杞叶的功效与作用

枸杞叶有什么功效 枸杞叶的功效与作用

  枸杞大家肯定都很熟悉,知道它是一种常用中药材,但平时人们看到的枸杞也叫枸杞子,它是枸杞这种植物的种子,枸杞这种植物在生长过程中还会长出大量绿色的枝叶,人们把它的叶子收取以后也可以食用,而且具有出色的养生功效。想了解枸杞叶的功效有哪些,可以看看下面对它做的详细介绍。  枸......

2020-03-30
枸杞叶的功效与作用,清肝明目,还能提高免疫力

枸杞叶的功效与作用,清肝明目,还能提高免疫力

  近两年里刮起了一阵“保温杯里泡枸杞”的养生风潮,实际上,枸杞浑身都是宝,枸杞子可以泡茶和做菜,枸杞根一般是用来做药材使用,那剩下的枸杞叶呢?更是大有用处,关于枸杞叶的功效和作用,你了解多少?  枸杞叶虽然只不过是枸杞的一种叶子,但是枸杞子中却含有丰富的甜菜碱,芦丁以......

2020-03-30
黑枸杞坚持喝半年,皮肤变得细嫩,水润!

黑枸杞坚持喝半年,皮肤变得细嫩,水润!

  大伙儿了解,护肤品通常是外敷的较多,但内服的你能从未见过几个,黑枸杞便是在其中的一种!到某些购物商场看一看,许多進口的护肤品的包裝上,大伙儿或许常常见到花青素这一名词,它是任何高端化妆品必需含有的物质。而黑枸杞正是含有大量的原花青素(OPC),又是目前为止发觉OPC含量较高的天......

2020-03-27